味道华容——头菜

说起华容吃场伙，大家第一想到的是头菜。用白白的圆口大碗装着，入眼有外面裹着金黄蛋皮的肉卷、爽脆的木耳、碧绿的芹菜……用筷子拨开，碗底还别有乾坤，白圆嫩滑的鱼丸，外焦里嫩的肉丸，咸甜适口的酥肉，还有小巧的鹌鹑蛋。因为头菜是婚宴、谢师宴、乔迁宴……等等各种宴席必备的菜肴，因此碗中各中食材都承载着满满的美好寓意：

金黄色的肉卷表示时来运转、财源滚滚。

鹌鹑蛋寓意安居乐业。


圆滚滚的丸子代表着团团圆圆。

酥肉寓意日子过舒服



写着写着感觉口水直流啊，实在是才吃完好几个结婚场伙啊